Torta de Camarão mega especial

Ingredientes Massa:

2 e ½ xícaras de farinha de trigo peneirada

4 colheres das de sopa de margarina  temperatura ambiente

1 colher das de café de sal

200 ml de leite frio

1 colher sopa de fermento em pó

Ingredientes recheio:

1 cebola bem grande picadinha

4 tomates sem sementes picadinhos

1 quilo de camarões

3 colheres de salsinha picada

1 colher de manteiga

1 lata de ervilhas escorridas

2 colheres de farinha de trigo

50 ml de leite frio

Sal, molho de pimenta a gosto

Ingredientes Cobertura:

1 caixa ou sache de requeijão cremoso

50 gramas de parmesão ralado

Modo de fazer:

Recheio: Preparar em primeiro lugar. Na manteiga refogar a cebola, juntar o tomate, o camarão, os temperos e quando estiverem macios, dissolver a  farinha no leite e juntar. Mexer bem.  Juntar a ervilha e reservar.

Massa: misturar a farinha ao sal e ao fermento. Juntar a margarina e o leite aos poucos. Vai formar uma massa grudenta. Com o auxílio de uma colher molhada na água ir colocando e espalhando  a massa numa forma de desmontar ou  num refratário que se sirva à mesa, pois essa torta não se desenforma facilmente.

Montagem: Com a massa na forma colocar o recheio frio, arrumar as laterais da massa e por sobre o recheio espalhar bolotinhas de requeijão cremoso. Polvilhar tudo com parmesão e levar ao forno médio por 45 minutos, ou até perceber a massa assada e a cobertura dourada.

Fica irresistível, perfeita !